每经记者 王郁彪 每经编辑 梁枭
网传“京东入局外卖,佣金只有5%”的京东祭出酒消息在各路社交媒体上“飘”了几天后,对外卖业务的外卖翁具体内容、形式和进展一直秘而不宣的刘强京东终于官宣,“京东外卖”品牌浮出水面。东醉
《每日经济新闻》记者注意到佣金2月11日,京东祭出酒“京东外卖”宣布启动“品质堂食餐饮商家”招募,外卖翁2025年5月1日前入驻的刘强商家,全年免佣金,东醉已签约商家佣金从2月11日0点起佣金也按照全年免佣调整。京东祭出酒
能做外卖,外卖翁是刘强因为京东拥有即时零售的“底子”。2016年4月,东醉京东到家与达达合并为“达达—京东到家”,从那时起,京东就已经手握“即时配送”和“到家”两大业务能力,这也是如今能够与京东零售并列置于京东主站App的“秒送”的前身。
京东2024年试水餐饮外卖业务,以瑞幸为代表的咖啡奶茶成为首批试点,如今,“外卖”单独成为入口,与超市便利、咖啡奶茶、团购等并列,内含海底捞、汉堡王等知名连锁餐饮品牌。
餐饮外卖是个好业务,它高频、刚需,充分稳定的流量是所有互联网业务执行的必要条件。从另一个角度来说,餐饮外卖也不是个好业务,它烧钱、费力,又不讨“好”,没人敢轻易触碰。
10多年前的“百团大战”,惨烈程度仍让人记忆犹新。即便强如百度,想争外卖份额都要先“掉层皮”才能掂量出轻重。而当美团高居市场王座之时,如今又有人前来挑战了。
官宣启动招募商家入驻
筹谋多时,风声不断的“京东外卖”终于来了。
2月11日,“京东外卖”官宣启动“品质堂食餐饮商家”招募,2025年5月1日前入驻的商家,全年免佣金。针对已签约商户佣金政策是否调整,京东方面回复《每日经济新闻》记者称,已签约商家佣金从2月11日0点起,也按照全年免佣调整。
对于运费和商户如何收取的问题,京东表示,配送服务费由配送距离、订单价格、时段、天气等因素综合决定。
值得一提的是,此次京东将招募商家的条件范围缩小为“品质堂食餐饮商家”。京东解释称,“京东外卖”会通过审核营业执照、审核门店照片、销售人员线下拜访核验等方式确保品质,后续也会不断提升全方位审核能力,为消费者提供品质外卖选择。
从当前已经上线“京东外卖”的餐饮商家来看,海底捞、袁记云饺、汉堡王、鱼你在一起等均为有一定知名度的连锁餐饮品牌,与美团、饿了么上占比相对更大的白牌外卖商家有所区分。
中国连锁经营协会客座顾问、零售电商行业专家庄帅在接受《每日经济新闻》记者采访时认为,目前“京东外卖”还处于发展初期,在价格、整体运营上没有明显优势。从餐饮业态的属性看,其配送集中度很高,因此对算法、技术、运力密度等都有很高的要求。
“目前入驻‘京东外卖’的商家还不算太多,京东明显在控制业务规模,进行用户体验升级以及算法技术迭代后再扩大规模。”庄帅表示。
意在推动即时零售业务?
早在2022年的京东“6·18”,当时京东就被曝入局外卖业务。时任京东零售CEO辛利军公开表示,京东正在研究进军外卖领域的可能性。对于具体进展,他认为取决于京东的能力以及一个完整的人才团队。
随后两年,京东有意聚焦主业,把工作重心放到公司的降本增效上。在零售主业上,京东宣布回归低价战略,并配套做了一系列调整和执行。外卖这个新业务相对而言被暂时搁置,并未露面上线。
毕竟,外卖业务并非一个短期、小投入的项目。
2024年开年,与外卖业务相关的消息被传出。2024年1月19日,当时有接近达达集团的内部人士向《每日经济新闻》记者确认,美团前副总裁郭庆已加盟京东,现在担任京东集团CEO许冉的顾问,他所负责的业务项目,除了京东即时零售业务之外,还将涉及机器人业务。
记者了解到,郭庆于2014年加入美团,在美团工作7年,一手促成美团酒旅业务高速发展。郭庆因此一步步晋升,进入美团最高决策层S-team。2021年10月,在美团新一轮人事调整中,郭庆被曝离职。
之后,郭庆加入炒菜机器人创业公司橡鹭科技,2023年12月拿到京东数千万元融资。炒菜机器人项目与京东现有业务关联度不高,那笔数千万元的纯财务投资,更被视作一束金灿灿的橄榄枝。
郭庆加入京东后,京东即时零售从“小时达”变成“秒送”,品牌形象以及整体定位做了升级。从2024年下半年开始,京东秒杀业务板块内,咖啡奶茶品类打头阵,并不断向外拓宽,不断接入更多知名连锁餐饮品牌。
庄帅告诉记者,这是京东“以攻为守”的策略,通过高频餐饮外卖推动即时零售业务发展,抵御来自美团即时零售业务的竞争。“美团的业务逻辑是通过外卖这类高频业务带动低频电商销售,近两年,美团在3C数码领域拓展也相对较快。特别是前置仓的出现,的确有很大概率抢占传统B2C电商的市场份额。京东则是想用高频外卖业务带动零售、即时零售等主业,提升整体复购率,做用户留存。”
京东拟私有化达达集团
打开“京东外卖”需要几步?答案是三步。第一步打开京东App,第二步进入与首页、新品并列的秒送业务专区,第三步点击外卖专区,拖动至下方选择商家,进入商家页面后选择商品下单。
与美团、饿了么不同,由于没有独立App,想在“京东外卖”点餐步骤稍显繁琐。外卖入口相对藏得更深,后续京东是否会做独立App,继续招兵买马?
“外卖业务本身对于配送体系、城市运营体系和技术算法等综合能力和投入,要求和门槛都非常高,基于百度外卖、滴滴外卖和抖音外卖等前车之鉴,以及饿了么的现状,京东做外卖只能谨慎稳步推进。”庄帅表示。
互联网分析师、海豚智库创始人李成东在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,抖音、快手做外卖,最大的短板可能还是服务、交付能力。“京东外卖”可能有所不同,面临的主要还是商家侧供给的问题,以及心智入口需要持续搭建。
对于“0佣金”入驻,李成东则认为,一定程度上说,“0佣金”对商户来讲一定是个价值点,具备一定吸引力,特别是在当下外卖市场高佣金、高扣点以及高广告费的现状下,会有一部分商家愿意入驻。
“但长久来看,主流商家群体一定还是看订单量。”李成东表示,“客观上,看似京东打的是外卖业务,其实还是更多向物流业务倾斜,全平台解决物流拓客、增收的问题。”
值得一提的是,达达集团在2025年1月27日发布公告称,其董事会已收到大股东京东集团的初步非约束性收购要约。京东拟溢价42%私有化达达集团的消息,很大程度上也进一步引发外界对“京东外卖”以及京东即时零售战略的市场想象。
李成东告诉记者,达达集团本身做的就是众包物流,提供外卖服务,一定是支撑“京东外卖”履约的基础。“私有化通常意味着一家公司在估值上被低估了,达达集团被京东私有化,一方面是其市场价值的体现,另一方面可能更多还是有助于业务的独立发展,在资源配置、运营协同等也会更灵活。”他补充说。
“京东外卖”浮出水面当日(2月11日),饿了么董事长吴泽明宣布饿了么最新组织调整,即日起,吴泽明将兼任饿了么CEO,韩鎏专注分管即时物流中心,继续向吴泽明汇报。吴泽明在内部信中表示,考虑即时物流作为饿了么第二增长曲线的战略意义持续上升,进行管理分工调整。
“百团大战”至今,10余年间,外卖战场上的厮杀从未停止。当下的互联网生态已不同于往日,“洪水变为溪流”,能抓住的机会越来越少,大家只能奋力一搏。
2025年,更大的即时零售、本地生活战场上,转攻的号角已经吹响。特别是在外卖市场“反内卷”的当下,谁更需要美团之外的其他选项?商家、骑手,还是消费者?答案还有待市场给予进一步明确。
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